Ich persönlich mag die meist kugelrunden, dunkelroten Knollen nur in begrenztem Maße. Aber so ist es ja mit den meisten Dingen im Leben: Nur nicht übertreiben. :-)

Frische Radieschen aus dem Blumenkasten

Frische Radieschen aus dem Blumenkasten

Wie bei vielen anderen Gemüsesorten gibt es auch bei Radieschen frühe und späte Sorten – und zwar in unterschiedlichen Farben! Welche am besten schmeckt? Das kann ich euch leider nicht beantworten…

Aussaat

Radieschen könnt ihr von Anfang März bis Anfang September draußen aussäen. Die Samen solltet ihr flach in die Erde bringen, also maximal einen Zentimeter tief. Dazwischen gut fünf bis zehn Zentimeter Abstand lassen, damit sich die Knollen entwickeln können.

Wer in den Wintermonaten nicht auf Radieschen verzichten will, kann die frischen Keime verwenden.

Standort

Radieschen lassen sich super auf dem Balkon anbauen. Sie mögen Sonne – aber eher in Maßen.

Pflege

Radieschen solltet ihr gleichmäßig gießen, sonst werden sie pelzig. Trockenphasen mögen sie gar nicht. Ansonsten sind die Pflänzchen recht pflegeleicht. Sie vertragen aber keinen frischen organischen Dünger.

Ernten

Radieschen können etwa vier bis sechs Wochen nach der Aussaat geerntet werden. Und das sollte man dann auch zügig tun, sonst werden sie holzig. :-(

Verwendung

Radieschenknollen und Sprossen kann man roh essen – entweder auf dem Brot, im Salat oder einfach so. Je nach Sorte sind sie ziemlich scharf. Ein bischen Salz hilft aber dagegen. :-)

Auch das Radieschen-Grün und die Blüten sind essbar! Zumindest solange alles jung und frisch ist. Dann schmeckt es ganz lecker in Salaten, Dips und Smoothies, aber auch als Pesto. Gekocht habe ich die Blätter noch nicht versucht, soll aber auch gehen…

Rezepte

Grasig, fruchtig, scharf!*

Radieschen blühen auch sehr schön...

Radieschen blühen auch sehr schön…

... und bilden schnell  Samen für das nächste Jahr.

… und bilden schnell Samen für das nächste Jahr.

Kategorien: Pflanzenporträt

Mel

Mel

Mel arbeitet als freiberufliche Journalistin und hat ein Herz für grüne Themen. Auf Kistengrün zeigt dir die begeisterte Balkon-Gärtnerin, wie du dir auf kleinem Raum ein grünes Paradies schaffst.

10 Kommentare

Dieses Gemüse könnt ihr im Sommer aussäen und anpflanzen · 28. Juli 2016 um 6:02 pm

[…] Rund und Rot: Radieschen […]

Kistengrüne Woche: Fertig machen fürs Saisonfinale! · 18. August 2016 um 12:13 pm

[…] Rund und Rot: Radieschen […]

Balkongarten anlegen für Anfänger: Tricks zum Anbau von Gemüse und Kräuter auf dem Balkon · 3. März 2017 um 6:13 pm

[…] Pflanzen wohlfühlen, sonst gehen sie ein: Rosmarin und Salbei brauchen zum Beispiel viel Platz, Radieschen und Mangold gedeihen auch in einem […]

Erste Aussaat für den Balkon-Garten: Auf die Plätze, fertig - ausgesät! · 4. April 2018 um 11:25 am

[…] Wenn Spinat so schnell ist, kann ich doch ein bisschen mehr anbauen, dachte ich. Der passt doch auch gut in den Balkonkasten mit den Radieschen… […]

Diese Kräuter und Gemüse-Sorten wachsen im Balkon-Garten 2018 · 27. April 2018 um 6:03 pm

[…] die Balkonkästen habe ich Spinat und Radieschen ausgesät. Neben der Vogelmiere haben sich dort von selbst noch weitere Pflanzen ausgebreitet […]

Buch-Tipp: Bio-Gärtnern am Fensterbrett von Birgit Lahner · 17. Mai 2018 um 1:28 pm

[…] Auswahl – das sind in erster Linie Kräuter, Sprossen und Pflücksalate. Aber auch Spinat, Radieschen, Bohnen, Erbsen, Mangold, Aubergine, Tomaten (oder wie die österreichische Autorin schreibt: […]

Dieses Gemüse und diese Kräuter könnt ihr ab August anbauen · 30. Juli 2018 um 9:30 am

[…] zum Beispiel, Radieschen, Pak Choi oder […]

Herbstrübchen: alte Gemüsesorte für Garten und Balkon | Diese Rombergs · 17. Oktober 2018 um 6:49 am

[…] sehen nicht nur ein wenig aus wie Radieschen. Sie schmecken auch ähnlich, nur etwas süßlicher. Und sie können recht scharf sein, vor allem […]

Warum Senf als Gründüngung nicht immer optimal ist ⋆ Kistengrün · 2. November 2018 um 2:21 pm

[…] gehört zu den Kreuzblütlern – genauso wie diverse Kohlsorten, Radieschen oder Rauke. Bauen wir diese Gewächse ohne Pause nacheinander an, kann das Folgen […]

Aussaat im Frühling: Gemüse, Kräuter und Blumen ⋆ Kistengrün · 27. Februar 2019 um 7:31 pm

[…] Dicke Bohnen, Garten-Melde, Mairübchen, Möhre, Radieschen, Rauke, Rucola, Salat, […]

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