Kräuter trocknen gehört zu meinen Lieblingsbeschäftigungen im Balkongarten. Ich konserviere damit nicht nur die Ernte für die kalte Jahreszeit, sondern hole mir auch den Duft des Sommers in die Wohnung.
(mehr …)
Es war Liebe auf den ersten Löffel: Selbstgemachtes Basilikum-Pesto schmeckt einfach superlecker! Da kann kein Gläschen aus dem Kühlregal mithalten. Und das Beste: Für das Grundrezept braucht ihr nur fünf Zutaten und weniger als fünf Minuten Zeit. :-)
Kräuter schmecken am besten frisch. Doch meist kann ich gar nicht so viel essen, wie ich ernten könnte! Leckere Sachen haltbar machen, ist gar nicht so schwer. Hier ein Anleitung zum Kräuter einfrieren.
So langsam kehrt Ordnung ein im Balkongarten. Die Säcke mit Pflanzenerde und Anzuchtschalen und -töpfe sind verstaut. Fast jeder Platz ist mit essbaren Pflanzen belegt. Mein kistengrüner Balkongarten 2016 ist fertig – zumindest für ein paar Wochen… ;-) (mehr …)
Viele Gärtner säen ihr Gemüse und ihre Kräuter selbst an. Doch lohnt sich der Aufwand? Ich hab mal ein paar Argumente gesammelt – fürs Pflanzen kaufen und selber ziehen.
(mehr …)
Gemütlich geht anders. Der April zeigt sich zum Ende hin von seiner eiskalten Seite: Hagel, eisiger Wind, fast frostige Nächte. Einigen Pflanzen in meinem Balkongarten kommt das aber sehr gelegen… (mehr …)
Und plötzlich geht es los: Es keimt, sprießt und wächst auf der Fensterbank und auf dem Balkon! Was sich an die Oberfläche gekämpft und was noch Startschwierigkeiten habt, seht ihr in der Kistengrünen Woche. (mehr …)
Ich hab ein neues Lieblingsteil auf dem Balkon: An meinem Pflanztisch kann ich endlich rückenschonender gärtnern. Im Moment sogar noch im Sitzen. :-) (mehr …)
Ich hab mich echt ein bisschen gewundert, dass dieser Umschlag in den Briefkasten gepasst hat. Mit den Geschenken aus der Pflanzensamenkreiselei 2015 könnte ich locker einen weiteren Balkon begrünen. Mindestens! Vielen, vielen Dank! :-) (mehr …)
Im November noch eigene Tomaten ernten? Ja, klar! Allerdings schmecken die Nachzügler nicht mehr so herrlich sommer-sonnig-süß. Als Tomaten-Feta-Soße hole ich aber das beste Aroma aus ihnen heraus. Hier ist das Rezept. (mehr …)
Blattläuse sind in diesem Jahr echt eine Plage. Kaum eine Pflanze ist vor ihnen sicher. Diese zehn Tipps helfen euch, die Schädlinge erfolgreich zu bekämpfen.
(mehr …)