Frühling
Rezept für leckeren Frühlingsquark
Frühlingsquark muss man nicht kaufen. Die grünen Zutaten dafür wachsen im Balkon-Garten. Und hier verrate ich dir das Rezept, nach dem du den Quark mit Frühlingskräutern selber machen kannst.
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Rezepte
Kräutersalz selber machen
Die Adventszeit vergeht wie im Flug: Nur noch drei Tage bis Heiligabend! Hast du schon alle Geschenke beisammen oder fehlt noch eine Kleinigkeit? Dann habe ich vielleicht die passende DIY-Idee für dich: selbstgemachtes Kräutersalz! (mehr …)
Balkon-Garten
Balkongarten anlegen für Anfänger: So baust du Gemüse und Kräuter auf dem Balkon an
Du hast Lust auf frische Kräuter und selbst gezogenes Gemüse, aber keinen Garten? Kein Problem! Gartenexperte Hartmut Clemen erklärt, welche Pflanzen du auf Balkon oder Terrasse anbauen kannst und worauf es bei der Pflege deines Balkongartens zu achten gilt.
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Saatgut
Warum ihr Saatgut nicht jedes Jahr neu kaufen müsst
Kribbelt es euch auch schon so in den Fingern? Ein bisschen Zeit ist ja noch, bis ich mit der Aussaat beginnen werde. Neues Saatgut muss (!) ich dafür aber nicht in Unmengen kaufen. Und ihr bestimmt auch nicht.
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Konservieren
Kräuter einfrieren
Kräuter schmecken am besten frisch. Doch meist kann ich gar nicht so viel essen, wie ich ernten könnte! Leckere Sachen haltbar machen, ist gar nicht so schwer. Hier ein Anleitung zum Kräuter einfrieren.
Zubehör
Mein neuer Pflanztisch: von der Schule auf den Balkon
Ich hab ein neues Lieblingsteil auf dem Balkon: An meinem Pflanztisch kann ich endlich rückenschonender gärtnern. Im Moment sogar noch im Sitzen. :-) (mehr …)
Saatgut
Samenrotation 2015: Rassel-Post
Blutampfer, Gewürztagetes, Peppermint-Minze: Die diesjährige Samenrotation hat mir eine tolle Mischung an Kräutersamen beschert. Vielen Dank! :-)
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Rezepte
#Blütenzauber: Kräuterbutter mit essbaren Blüten
Einige Pflanzen treiben es derzeit ganz schön bunt auf dem Balkon. Das freut nicht nur Bienen und Hummeln, sondern auch mich: Endlich gibt es wieder selbst gemachte Kräuterbutter – und dank der essbaren Blüten diesmal auch in bunt! (mehr …)
Ernten
Erste Ernte
Ein paar Tage Sonnenschein und Temperaturen über 20 Grad machen’s möglich: Am Wochenende konnte ich zum ersten Mal Salat und Kräuter auf meinem Balkongarten ernten. Natürlich artgerecht. (mehr …)
Gartenleben
Alles grün
Der Sommer kann kommen: Auf meinem Balkon habe ich nun alles versammelt, was ich in diesem Jahr anpflanzen will – und noch ein bisschen mehr… (mehr …)
Gartenleben
Nur durch Warten wird’s ein Garten
Ich bin ein seeeehr ungeduldiger Mensch. Warten war noch nie meine Stärke, sei es auf den Weihnachtsmann, den nächsten Band meines Lieblingsbuches oder die ersten Pflänzchen der neuen Gartensaison. Da werd ich echt zum Tier!