Der August gilt nicht nur als Erntemonat schlechthin. Er ist auch prima, um noch mal auszusäen und zu pflanzen. Oder überhaupt mit dem Gärtnern auf dem Balkon zu beginnen.
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Willst du auch im Winter Leckeres vom Balkon ernten? In meinem Buch „Coole Ernte“ gebe ich Tipps, wie du die Erntezeit verlängern kannst und stelle Kräuter und Gemüse vor, die in der kalten Jahreszeit gedeihen.
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Winter sind schneeweiß und klirre-kalt. Es sei denn, man wohnt im Norden der Republik, so wie ich. Aber selbst dort ist diesmal der Winter irgendwie anders. Fast schon frühlingshaft.
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In der kalten Jahreszeit ist der klassische Garten-Salbei ein beliebtes Kraut in der Teetasse. Doch kann man frischen Salbei im Winter ernten? Das hat mich neulich Kistengrün-Leser Jörg gefragt – hier ist meine Meinung.
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Der Juni gehört zu meinen liebsten Monaten im Balkon-Garten. Die meiste Arbeit ist getan. Jetzt heißt es: genießen. Bei so vielen bunten Blüten fällt das gar nicht schwer.
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Säen, Topfen, abgestorbene Pflanzenreste entfernen: In den vergangenen Tagen habe ich meinen Balkon-Garten für die neue Saison fit gemacht. Und war damit sogar fast noch ein bisschen zu früh dran.
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Frühlingsquark muss man nicht kaufen. Die grünen Zutaten dafür wachsen im Balkon-Garten. Und hier verrate ich dir das Rezept, nach dem du den Quark mit Frühlingskräutern selber machen kannst.
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