Kistengrün

Täglich gießt das Murmeltier

Morgens oder abends gießen? Oder doch lieber mehrmals am Tag? Brause oder nicht? Und welches Wasser ist optimal? Und hilft viel wirklich viel? Hier ein paar Tipps, wie ihr meiner Ansicht nach eure Pflanzen optimal durch die heißen Tage bringt. ...

Samen-Roulette

Seit einiger Zeit füllt sich unser Wohnzimmerregal mit kleinen Schälchen. Darin: Potenzielle Kistengrün-Kandidaten fürs nächste Jahr. Aber nicht nur für mich – sondern auch für andere (Balkon-)Gärtner und solche, die es werden wollen. Samenrotation heißt das Projekt. Die Idee: Begeisterte Kleinstgärtner tauschen Samen aus, die sie entweder noch vom Saatkauf übrig oder selbst geerntet haben. Wie ich stehen wohl auch viele andere jedes Frühjahr vor der Wahl, entweder eine Monokultur heranzuziehen oder die Samen in …

Alles in Butter

Es gibt viele Lebensmittel, die lassen sich wirklich schnell und einfach herstellen. Kräuterbutter, zum Beispiel. Mit Kapuzinerkresse schmeckt sie nicht nur lecker, sondern sieht auch noch schön aus. Kräuterbutter, so habe ich herausgefunden, ist vor allem eins: Geschmackssache. Die einen mögen sie lieber salzig und mit einem Schuss Limone oder Zitrone, die anderen lieber pfeffrig mit Knoblauch oder extra viel Grünzeug. Der Fantasie und dem Geschmack sind da keine Grenzen gesetzt. Das hier angegebene Rezept …

Wilma!!!

Manche Dinge muss man einfach hinausschreien. Aus Schmerz. Aus Freude. Oder aus Wut. Aus Verzweiflung würde ich grad am liebsten meine Stimme erheben – so wie Fred Feuerstein, das Oberhaupt der steinzeitlichen Familie aus der gleichnamigen Zeichentrickserie. „Wilma!!!“, möchte ich schreien, „gib uns den Sommer zurück!“ ...

In Kartoffelgräberstimmung

Wie habe ich mich auf diesen Tag gefreut. Den Tag, an dem ich endlich – ENDLICH!!!! – die ersten Kartoffeln ernte, die ich in den Reissäcken im Hinterhof angebaut habe. Mit behandschuhten Händen habe ich nun den Schatz gehoben. Ja, es hatte wirklich was von einer Schatzsuche, wie ich am Sonntag so über den Reissack gebeugt in der Erde wühlte. Oder – was die nicht ganz so charmante, aber ebenso treffende Formulierung ist – es hatte …

Die Tomaten sind reif

Rot und Orange sind derzeit die Farben meines Gärtner-Glücks: Rote Murmel und Golden Currant tragen Früchte! Am Wochenende haben wir die ersten Tomaten geerntet – und natürlich gleich verputzt. Für mich ein kleines Wunder, wenn man ein paar Monate zurückdenkt. Es gab Zeiten, da habe ich gar nicht mehr daran geglaubt, überhaupt noch eigene Tomaten ziehen, geschweige denn ernten zu können. Vielleicht erinnert ihr euch noch an das Tomaten-Paprika-Desaster im März, gleich nach der Aussaat. …

Zucchini aus dem Wok

Wer bei Wok immer nur an asiatisches Essen denkt, verkennt meiner Meinung nach seine Vielseitigkeit. Ich bereite darin auch jede Menge anderer Gerichte darin zu. Zum Beispiel mediterranes Zucchini-Gemüse. Ihr erinnert euch vielleicht an die zwei riesigen Zucchinis, die ich neulich bei mir im Hinterhof „gefunden“ habe. Eine davon habe ich noch am selben Tag verarbeitet – mit Zwiebeln, Tomaten und Schafskäse. Ist in einer halbe Stunde fertig und schmeckt einfach nur super-lecker – auch …

Riesige Überraschung

Ein bisschen Regen, ein paar heiße Sommertage und so viel zu tun, dass ich keine Zeit hatte, nach den Pflanzen im Hinterhof zu sehen. Kann ja nicht viel passiert sein, dachte ich mir am Wochenende – und erlebte eine, nein: zwei dicke Überraschungen.

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Auf Schneckenjagd

Monatelang habe ich nur müde gelächelt, wenn andere von der Plage in ihrem Garten erzählt haben. Nacktschnecken? Nö, damit hatte ich nie ein Problem. Bis zum heftigen Starkregen letzte Woche. Seitdem bin auch ich unerbittlich auf der Jagd. ...

Grasig, fruchtig, scharf!*

Ob zu Pellkartoffeln, rohem oder gedünsteten Gemüse – ohne meinen Joghurt-Dip mit Blüten und Fruchtsalbei geht zur Zeit gar nichts. Das Tolle daran sind die feinen unterschiedlichen Geschmacksnuancen, die sich nacheinander entfalten. :-) Und es geht total schnell! Man nehme: 1/2 Packung Quark, 40 Prozent 3 Esslöffel Joghurt 10 Blüten Kapuzinerkresse 10 Blüten Rucola, Rauke und Radieschen 3 bis 5 mittelgroße Blätter Fruchtsalbei 1 Esslöffel Schnittlauch Salz und Pfeffer So geht’s: Joghurt und …