Sommer im Glas: Rezept für selbstgemachtes Tomatenpesto
Tomate und Basilikum: Dieses Paar ist verdient es, verewigt zu werden. Am besten in Öl. Daher verrate ich euch gern mein Lieblingsrezept für Tomatenpesto. (mehr …)
Grundrezept für frisches Basilikum-Pesto: Gib mir fünf!
Es war Liebe auf den ersten Löffel: Selbstgemachtes Basilikum-Pesto schmeckt einfach superlecker! Da kann kein Gläschen aus dem Kühlregal mithalten. Und das Beste: Für das Grundrezept braucht ihr nur fünf Zutaten und weniger als fünf Minuten Zeit. :-)
Pesto-Pasta mit blanchiertem Spinat
Schnell, einfach – und einfach lecker: Mein Rezept für Pesto-Pasta mit blanchiertem Spinat ist ideal für alle, die nicht viel Zeit zum Kochen haben. (mehr …)
Sommer im Topf: Tomaten-Feta-Soße
Im November noch eigene Tomaten ernten? Ja, klar! Allerdings schmecken die Nachzügler nicht mehr so herrlich sommer-sonnig-süß. Als Tomaten-Feta-Soße hole ich aber das beste Aroma aus ihnen heraus. Hier ist das Rezept. (mehr …)
Hokkaido zum Anknabbern: Frische Kürbiskerne rösten
Kann man die Kerne des Hokkaido-Kürbis essen? Ja – und sie sind eine leckere Alternative zu Chips und Salzstangen! Ich hab’s ausprobiert und verrate euch hier das Rezept.
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Spinat-Smoothie mit Orange und Mandeln
Sechs Wochen lang habe ich auf diesen Moment gewartet: Euer Kistengrün ist erntereif! Wie versprochen verrate ich euch an dieser Stelle eines meiner Lieblingsrezepte für einen einfachen, aber leckeren Spinat-Smoothie. (mehr …)
Zucchini-Risotto mit Tomaten
Vom Blech, als Auflauf oder aus dem Wok – es gibt viele Möglichkeiten, Zucchini zuzubereiten. Mein Favorit in diesem Jahr: Zucchini-Risotto mit getrockneten Tomaten. Hier verrate ich euch mein Lieblingsrezept.
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