Lecker-Schmecker-Wintersalat
Väterchen Frost meint es derzeit gut mit mir. Die Nächte sind immer noch nicht so kalt, dass sie dem Senf etwas anhaben. Daher landen die Blätter regelmäßig im leckeren Wintersalat.
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Herbstleckerei aus dem Ofen: Kürbis vom Blech
Kürbis vom Blech ist eines meiner liebsten Rezepte im Herbst. Es geht super-schnell und schmeckt einfach sehr lecker!
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Ab in die Tüte!
Ende der Woche endet die Anmeldefrist für die diesjährige Samenrotation. Höchste Zeit also, das eigene Saatgut für den Postweg fertig zu machen. Und das heißt: Tütchen basteln! Viel Zeit habe ich ja leider derzeit nicht, um mir etwas Kreatives einfallen zu lassen. Schnell und einfach war daher in diesem Jahr Weiterlesen
Alles in Butter
Es gibt viele Lebensmittel, die lassen sich wirklich schnell und einfach herstellen. Kräuterbutter, zum Beispiel. Mit Kapuzinerkresse schmeckt sie nicht nur lecker, sondern sieht auch noch schön aus. Kräuterbutter, so habe ich herausgefunden, ist vor allem eins: Geschmackssache. Die einen mögen sie lieber salzig und mit einem Schuss Limone oder Weiterlesen
Zucchini aus dem Wok
Wer bei Wok immer nur an asiatisches Essen denkt, verkennt meiner Meinung nach seine Vielseitigkeit. Ich bereite darin auch jede Menge anderer Gerichte darin zu. Zum Beispiel mediterranes Zucchini-Gemüse. Ihr erinnert euch vielleicht an die zwei riesigen Zucchinis, die ich neulich bei mir im Hinterhof „gefunden“ habe. Eine davon habe Weiterlesen
Grasig, fruchtig, scharf!*
Ob zu Pellkartoffeln, rohem oder gedünsteten Gemüse – ohne meinen Joghurt-Dip mit Blüten und Fruchtsalbei geht zur Zeit gar nichts. Das Tolle daran sind die feinen unterschiedlichen Geschmacksnuancen, die sich nacheinander entfalten. :-) Und es geht total schnell! Man nehme: 1/2 Packung Quark, 40 Prozent 3 Esslöffel Joghurt 10 Weiterlesen
Sommersalat: Angemachtes vom Balkon
Endlich Wochenende! Das heißt nicht nur zwei Tage frei, sondern auch lecker Salat vom Balkon. In der Woche wachsen Eichblatt, Spinat und Rucola, Freitag und Samstag wird geerntet. Hier ist mein Lieblingsrezept für einen bunten Sommersalat. (mehr …)