Das erste essbare Grün wächst in der Regel nicht auf meinem Balkon, sondern in der freien Natur. Im Interview erklärt Heilpflanzenexpertin Bettina Burfeind, welche Wildkräuter ihr jetzt sammeln könnt und warum „Un-Kraut“ viel zu schade für den Kompost ist. (mehr …)
Jetzt wird’s wild! Diese Woche stehen bei Kistengrün essbare Wildpflanzen im Mittelpunkt, die oft als Unkraut verschrien sind. Zu Unrecht, meine ich. Daher widme ich ihnen die erste Themen-Woche bei Kistengrün.
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Wer viel sät, kann auch viel vergessen. Zumindest geht es mir inzwischen oft so, dass ich im Eifer ganz vergesse, wo ich nun Rucola und wo essbare Blüten gesät habe. Mit diesen Pflanzenschildern gibt es jetzt keine Verwirrung mehr – und auch keine Ausreden.
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Der zarteste und schmackhafteste Salat wächst auf dem eigenen Balkon. Eine tolle Grundlage ist meiner Ansicht nach Eichblattsalat, egal ob gepflückt oder komplett geerntet.
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Bei Basilikum, Golden Currant und Salat ist es inzwischen eng in der Anzuchtschale geworden. Höchste Zeit, den Pflänzchen durch Pikieren mehr Raum zu geben. Und wieder mal über eine größere Wohnung nachzudenken. (mehr …)
Plötzlich waren sie da: die orangenen Punkte auf der Erde, die kleinen Schirmchen zwischen den Pflänzchen und die Sorgenfalten auf meiner Stirn. Auf meiner Fensterbank wachsen Dinge, die dort eigentlich nichts zu suchen haben. (mehr …)
Mel arbeitet als freiberufliche Journalistin und hat ein Herz für grüne Themen. Auf Kistengrün zeigt dir die begeisterte Balkon-Gärtnerin, wie du dir auf kleinem Raum ein grünes Paradies schaffst.
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