{"id":1487,"date":"2015-04-27T19:08:27","date_gmt":"2015-04-27T18:08:27","guid":{"rendered":"http:\/\/kistengruen.de\/wp\/?p=1487"},"modified":"2022-02-16T14:41:47","modified_gmt":"2022-02-16T13:41:47","slug":"wildkraeuter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kistengruen.de\/wp\/2015\/04\/wildkraeuter\/","title":{"rendered":"Wilde Woche bey Kistengr\u00fcn"},"content":{"rendered":"\n

Jetzt wird’s wild! Diese Woche stehen bei Kistengr\u00fcn essbare Wildpflanzen im Mittelpunkt, die oft als Unkraut verschrien sind. Zu Unrecht, meine ich. Daher widme ich ihnen die erste Themen-Woche bei Kistengr\u00fcn.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\"Essbare<\/a>
Essbare Wildpflanzen wie G\u00e4nsebl\u00fcmchen oder L\u00f6wenzahn machen sich gut in der Fr\u00fchlingsk\u00fcche.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

L\u00f6wenzahn, Giersch oder Vogelmiere treiben so manchem Klein(st)g\u00e4rtner den Schwei\u00df auf die Stirn. Richtig zubereitet, k\u00f6nnen essbare Wildpflanzen aber den Speiseplan enorm bereichern.<\/p>\n\n\n\n

Doch was darf ich sammeln?<\/a><\/p>\n\n\n\n

Wann ist die ideale Tageszeit? <\/a><\/p>\n\n\n\n

Was sollte ich sonst beim Pfl\u00fccken beachten?<\/a><\/p>\n\n\n\n

Was kann ich mit Wildpflanzen machen?<\/a><\/p>\n\n\n\n

Und warum sollte ich dieses Unkraut \u00fcberhaupt essen???<\/a><\/p>\n\n\n\n

In den vergangenen Wochen habe ich einige Seminare besucht und Gespr\u00e4che gef\u00fchrt, um die geheimnisvollen Welt der Wildkr\u00e4uter ein bisschen besser kennenzulernen – und euch davon zu berichten.<\/p>\n\n\n\n

Mit Vorsicht sammeln und genie\u00dfen<\/h2>\n\n\n\n

Leider schaffe ich es nicht, euch alles zu erz\u00e4hlen. Aber ich hoffe, ich kann euch ein bisschen f\u00fcr die Un-Kr\u00e4uter begeistern, die am Wegesrand, auf Wiesen und in eurem Garten wachsen. Und euch motivieren, vielleicht selbst einmal ein Seminar in eurer N\u00e4he zu besuchen. Derzeit gr\u00fcnt es ja an allen Ecken. Daher solltet ihr auch keine Probleme haben, einen Kursus zu finden. Schaut doch mal bei den Volkshochschulen, bei der Stadt oder Onkel Suchmaschine nach. :-)<\/p>\n\n\n\n

Zum Schluss noch ein wichtiger Hinweis<\/strong>: Immer wieder wird auf die Verwechslungsgefahr von essbaren und ungenie\u00dfbaren Pflanzen hingewiesen. Nehmt das nicht auf die leichte Schulter – einige Pflanzen sind giftig<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n

Sammeln und Zubereiten erfolgt auf eigene Gefahr!<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Mitmachen und teilen<\/h2>\n\n\n\n

Last but not least soll diese Woche auch eure Woche sein. Was sind eure Lieblingskr\u00e4uter? Wozu verwendet ihr Wildpflanzen in der K\u00fcche? Ich freue mich auf eure Anregungen und Rezepte, die ich nat\u00fcrlich nicht f\u00fcr mich behalten werde: Ende der Woche werden sie als kr\u00f6nender Abschluss der ersten Themen-Woche 2015 auf Kistengr\u00fcn zu lesen.<\/p>\n\n\n\n

So k\u00f6nnt ihr mitmachen:<\/p>\n\n\n\n

Hinterlasst einen Kommentar mit einem Link zu euren eigenen Blogs oder Blogs, die ihr gerne lest, oder anderen Koch-Seiten im Web.<\/p>\n\n\n\n

Oder schickt mir euren Tipp (oder eure Rezepte) per E-Mail an mel(at)kistengruen.de.<\/p>\n\n\n\n

Kurze Begr\u00fcndungen und\/oder Foto w\u00e4ren super!<\/p>\n\n\n\n

Vielen Dank – und viel Vergn\u00fcgen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jetzt wird’s wild! Diese Woche stehen bei Kistengr\u00fcn essbare Wildpflanzen im Mittelpunkt, die oft als Unkraut verschrien sind. Zu Unrecht, meine ich. Daher widme ich ihnen die erste Themen-Woche bei Kistengr\u00fcn.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1489,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[72,352],"tags":[107,106,108],"class_list":["post-1487","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saeen-pflanzen","category-wildkraeuter","tag-giersch","tag-loewenzahn","tag-vogelmiere"],"yoast_head":"\nThemenwoche: Essbare Wildkr\u00e4uter<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L\u00f6wenzahn, Giersch oder Vogelmiere m\u00f6gen manche Klein(st)g\u00e4rtner gar nicht gern. 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