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Kistengrün - der Balkon-Garten-Blog. Hier findest du Tipps zu nachhaltigem Gärtnern.
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Selbstgemacht

Rosmarin-Kekse und ein Zweig Rosmarin

Rosmarin-Kekse selber backen

Ich liebe Kekse! Vor allem wenn sie selbstgebacken sind. Heute stelle ich euch Plätzchen vor, die nicht nur zum Adventskaffee schmecken: Rosmarin-Kekse.

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Von Mel, vor 9 Jahren4. Dezember 2016
Frischer Ingwertee mit Zitrone und Zimt in einem Glas

Jetzt was Warmes: Frischer Ingwertee mit Zitrone und Zimt

Das ging ja schneller als gedacht: Der Herbst war noch keine vier Wochen alt und schon lag ich mit der ersten Erkältung auf der Nase. Höchste Zeit für Ingwertee – natürlich frisch gekocht!

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Von Mel, vor 9 Jahren27. Oktober 2016
Zutaten für eine Tomatenpesto im Mixer: Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne

Sommer im Glas: Rezept für selbstgemachtes Tomatenpesto

Tomate und Basilikum: Dieses Paar ist verdient es, verewigt zu werden. Am besten in Öl. Daher verrate ich euch gern mein Lieblingsrezept für Tomatenpesto. (mehr …)

Von Mel, vor 9 Jahren16. September 2016
Zitronenmelisse an einer roten Schnur aufgeknüopft: Kräuter trocknen und haltbar machen.

Kräuter haltbar machen durch Trocknen

Kräuter trocknen gehört zu meinen Lieblingsbeschäftigungen im Balkongarten. Ich konserviere damit nicht nur die Ernte für die kalte Jahreszeit, sondern hole mir auch den Duft des Sommers in die Wohnung.

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Von Mel, vor 9 Jahren13. Juli 2016
Selbst gemachtes, frisches Basilikum-Pesto im Glas

Grundrezept für frisches Basilikum-Pesto: Gib mir fünf!

Es war Liebe auf den ersten Löffel: Selbstgemachtes Basilikum-Pesto schmeckt einfach superlecker! Da kann kein Gläschen aus dem Kühlregal mithalten. Und das Beste: Für das Grundrezept braucht ihr nur fünf Zutaten und weniger als fünf Minuten Zeit. :-)

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Von Mel, vor 9 Jahren15. Juni 2016
Schnittknoblauch konservieren: einfrieren

Kräuter einfrieren

Kräuter schmecken am besten frisch. Doch meist kann ich gar nicht so viel essen, wie ich ernten könnte! Leckere Sachen haltbar machen, ist gar nicht so schwer. Hier ein Anleitung zum Kräuter einfrieren.

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Von Mel, vor 9 Jahren8. Juni 2016
Pesto-Pasta mit blanciertem Spinat und Pinienkernen in einem weißen Teller

Pesto-Pasta mit blanchiertem Spinat

Schnell, einfach – und einfach lecker: Mein Rezept für Pesto-Pasta mit blanchiertem Spinat ist ideal für alle, die nicht viel Zeit zum Kochen haben. (mehr …)

Von Mel, vor 9 Jahren27. April 2016

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Moin!

Ich bin Mel, Gartenjournalistin und Autorin. Seit 2013 gärtnere ich auf dem Balkon. Mehr über mich und Kistengrün erfährst du in diesem Beitrag.


Workshops

Nachhaltig gärtnern kannst auch du lernen! Aktuelle Lesungen, Workshops, Bildungszeiten und mehr findest du in dieser Übersicht.


Bücher

Gartenbuch Mein Stadtbalkon von Melanie Öhlenbach
Cover von "Grüner geht's nicht. Nachhaltig gärtnern auf dem Balkon" von Melanie Öhlenbach
Cover von "Coole Ernte. Balkongärtnern im Winter" von Melanie Öhlenbach, Kosmos 2021
Cover des Buches "Klimahelden auf dem Balkon" von Melanie Öhlenbach. Erschienen bei Kosmos im Januar 2025.

Online-Kurse

Kosmos-Webinar Gärtnern in Kisten mit Melanie Öhlenbach
Kosmos-Webinar Balkongärtnern im Winter mit Melanie Öhlenbach

Radio und Podcast

Gartensendung Radio Bremen Eins Grüner wird's nicht Gartenexpertin Melanie Öhlenbach Foto Jörg Sarbach

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