Kohlrabi anbauen? Prima Idee!

An Kohlrabi kommt man derzeit nicht vorbei – ob als Jungpflanze oder schon „fertig“ zum Genießen. Für den eigenen Anbau gibt es viele gute Gründe. Und ja, Brassica oleracea var. gongylodes wächst auch super auf dem Balkon!

Wie die Zeit vergeht: Zehn Jahre ist es inzwischen her, dass ich meinen ersten Kohlrabi vom Balkon ernten durfte. Damals gab es auf Twitter (!) eine #kohlrabichallenge.

Ich muss zugeben: Den Wettbewerb nahm ich nicht wirklich ernst. Aber die Idee, Kohlrabi auf dem Balkon anzubauen, hatte mich gereizt. Ich konnte ja nur gewinnen – und sei es an Erfahrung.

Und ich finde, meine Pflanzen konnten sich durchaus sehen lassen!

Am Ende brachten sie ordentlich Gewicht auf die Waage: Jedes Exemplar wog mehr als ein Kilogramm. Und lecker waren sie auch!

Warum Kohlrabi anbauen eine gute Idee ist

Kohlrabi kann du in der Saison fix und fertig für wenige Cents kaufen. Dennoch kann sich der Eigenanbau lohnen:

• Du kannst Kohlrabi nahezu das ganze Jahr über anbauen – nicht nur jetzt im Frühjahr, sondern auch im Herbst für den Winter. Da ist er sogar unkomplizierter in der Pflege.
• Du bestimmst, welche Sorte im Beet oder Kübel wächst.
• Kohlrabi wächst relativ schnell: Nach 8 bis 12 Wochen kann bereits geerntet werden – da brauchen andere Kohlarten wesentlich länger.
• Er blüht wunderschön und ist eine prima Bienenweide – wenn es mit der Knolle doch nicht klappt.
• Du bekommst die Blätter gratis dazu, die du entweder an Haustiere verfüttern oder selber essen kannst.

Richtig gelesen:
Bei Kohlrabi sind nicht nur die verdickte Sprossenachse essbar, sondern grundsätzlich auch die Blätter.

Allerdings habe ich keine Studien dazu gefunden, wie belastet die Blätter sind. Und nach der Recherche zum Karottengrün würde ich persönlich nur Kohlrabigrün aus dem Eigenanbau verwenden. Oder in Bio-Qualität.

Kann man Möhrengrün essen?

Podcast-Folge über Kohlrabi

Du möchtest wissen, wofür du Kohlrabiblätter verwenden kannst? Worauf es beim Anbau ankommt? Und natürlich: Wann der richtige Zeitpunkt für die Ernte ist? Diese und weitere Fragen beantworte ich im Podcast „Grüner wird’s nicht“ in der Folge „Kohlrabi anbauen im Garten und auf dem Balkon“ .

Du hast Lust auf Kohlrabi, aber keinen Platz auf dem Balkon oder im Gartenbeet? Kein Problem!

Kohlrabi eignen sich auch prima als Microgreens!

Microgreens: Grünsprossen von der Fensterbank

Und jetzt du!

Hast du auch schon mal Kohlrabi angebaut?