Erdbeer-Joghurt mit Minze

Erdbeer-Joghurt

Ahhh, endlich wieder Erdbeeren! :-) Noch ganz süß sind sie noch nicht, daher pimpe ich meinen selbst gemachten Erdbeer-Minz-Joghurt im Moment noch mit Banane. Aber nicht mehr lange!!!

Man nehme:

1 Handvoll Erdbeeren, leider bislang nur gekaufte :-(

1 reife Banane

1 Stängel Erdbeer-Minze, frisch aus dem Hinterhof :-)

1 Prise Zimt

ein bisschen Zitonensaft und ein paar gehobelte Mandeln, wer’s mag

1 Becher Joghurt

So geht’s:

Erdbeeren waschen, Grün entfernen und klein schneiden.

Banane schälen, klein scheiden und zu den Erdbeeren geben.

Erdbeer-Minze waschen, Blätter und junge Triebe hacken und mit Zimt, Mandeln und Zitronensaft zu den Früchten geben.

Joghurt dazugeben und alles schön miteinander verrühren.

Auf den Balkon setzen und bei Sonnenschein genießen. :-)